মঙ্গলবার ২১ নভেম্বর ২০১৭, ০১:৪৮:৩৫

প্রকাশিত : মঙ্গলবার, ২৬ মে ২০১৫ ০১:৫২:২৯ অপরাহ্ন Zoom In Zoom Out No icon

সুস্বাদু বেদানা/আনার দিয়ে তৈরি করুন অত্যন্ত মজাদার "চাটনি"

বেদানা বা আনারকে আমরা সাধারণত ফলের মতই খেয়ে থাকি, কোন রান্নায় খুব একটা ব্যবহার করা হয় না সালাদ ছাড়া। অনেকে রস করেও খেয়ে থাকেন। জেনে রাখুন, বেদানা/আনার আপনার শরীরের জন্য খুবই উপকারী। এই গরমে স্বাদ বদলে জেনে নিন একেবারেই ভিন্ন ধর্মী একটি রেসিপি, আতিয়া আমজাদের কাছ থেকে শিখে নিন আনার/বেদানার চাটনি তৈরির খুবই সহজ উপায়।

উপকরণ

আনার বা বেদানার দানা ১ কাপ
পুদিনা পাতা কুচি ১/২ কাপ
ধনে পাতা কুচি ১/৪ কাপ
কাঁচা মরিচ ৩/৪ টি
কিসমিস ১/৪ কাপ
লেবুর রস ৪-৫ চা চামচ
চিনি ১ চা চমচ
লবণ পরিমান মতো
প্রনালি

    -বেদানা ছিলে নিয়ে ফুটানো পানি দিয়ে একটু আলতো করে ধুয়ে নিন। এতে কষ ভাবটা থাকবে না।
    -সব উপকরন এক সাথে ব্লেন্ডারের সাহায্যে ব্লেন্ড করে নিন। চাইলে পাটায় বেতেও নিতে পারেন।
    -উপরে পুদিনা পাতা ও বেদানার আস্ত দানা ছরিয়ে পরিবেশন করুন।
    -ভিন্নতা আনতে ধনে পাতা ও পুদিনা পাতা মিহি কুচি করে দিতে পারেন ব্লেনড করার বদলে।

সংবাদটি পঠিতঃ ২৩৫ বার


ট্যাগ নিউজ